一般来说品质好的冷面，其面条要筋道，汤汁要清凉，佐料要可口。朝鲜族人民不仅在炎热的夏天爱吃冷面，而且在寒冷的冬季也喜欢吃冷面。更值得一提的是，朝鲜族人民后来对冷面做了多方面的改良，将多种中药熬制后兑入冷面汤中，起到强身健体的功效。炎炎夏日来上一碗清凉爽口冷面是一个非常不错的选择，那么让人闻香止步的冷面是如何做出来呢？现如今的生活节奏越来越快，传统的手工制作工序比较繁琐，无法满足商业化的需求，因此方锐机械研发出了自动化程度高，操作简单的全自动冷面机。

冷面机

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