夏天到了,除了吃西瓜,肯定少不了吃冷面。不锈钢大碗装满冷面,浇上酸酸甜甜的汤底,码上各色菜码,加上冒着冷气的冰块,看着就流口水!劲道Q弹的冷面浸泡在清凉爽口的汤汁里,哧溜一口,简直太美味了!那么对于没有技术的但是想要开一家东北冷面馆的客户来说,该如何解决制作难题呢?如果聘请以为专业的师傅再加上房租水电,几乎是没有什么利润可言的,而且手工制作的效率不高,很难满足就餐高峰期的需求。
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