生活中很多人都喜欢吃烤冷面，这主要是一种从黑龙江流行过来的一种小吃，味道因制作方法和材料不同而有所差异，但是无论哪种做法，烤冷面机都会有香脆可口、劲道醇香的特点，深受人们喜爱。下面介绍一种家常冷面的做法，供大家参考。

  1、原料：冷面4张、香菜2根、洋葱1个、蛋4个（小个头滴）。
  2、调料：油、糖、醋、老干妈（摊上用的辣酱，偶用的老干妈，味道还是不错滴）。

  3、做法：

  1）锅内放少许底油烧热；2）放进冷面，加入1个打散的蛋液，再放入洋葱丁，等稍凝固翻面；3）再加入糖和老干妈，喷入米醋撒上香菜末，就出锅喽。