玉米冷面机是一台多功能的杂粮冷面机,能同时满足做冷面,杂粮面条,玉米面条等多重的功能,作用的原理就是运用机械能转化成热能采用生物变性新工艺,将原料膨化,挤压成熟,出机自熟成面条机设备。主要作用于做冷面的多功能设备,采用螺旋挤压生物变性工艺,无需外加热源,利用轴筒旋转与原料摩擦揉挤产生的热能,使原料到成品一次熟化成型,将玉米面、荞麦面、小麦面等杂粮面通过冷面机综合转化成具有柔韧弹性特点的风味面食。
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