方锐冷面机一年四季都能用，冬天可以生产烤冷面，夏天可以生产冷面、凉面，不受季节的限制。经常会有朋友在南方的餐馆里，点一份凉面，上来的却是冷面，南北方饮食文化的差异，让很多朋友都分不清冷面和凉面的区别，其实凉面的面条其实和我们平常吃的捞面异曲同工，都是由小麦粉制成。而冷面的面条是由荞麦、小麦、淀粉混合制成的,因为有淀粉，所以面条特别劲道、顺滑,和单纯用小麦做成的面条口感差异非常大。另外根据地区的不同凉面和冷面的配料也是各有千秋。

 

冷面机

  方锐新型全自动冷面机为了满足南北方朋友对冷面和凉面的不同需求，通过对传统冷面机进行升级，不仅使操作方式变得更加简单，而且功能也更加强大，通过对出面孔等多个部件进行升级改造，新型全自动冷面机能够适应不同的原料，既能生产冷面又能生产凉面，受到了市场和客户的充分肯定。