牛筋面机老卡可能是由以下原因引起的:1.机器使用时间过长,零部件老化,需要清洗和维护。2.面粉质量不佳,碳水化合物含量过高或面粉中有杂质。3.使用的水质不佳,含有杂质或硬度过高。4.牛筋面机的压面过程中,操作不正确,例如压面太紧或面团过稀。
牛筋面机
可以通过以下方式改善:1.定期清洗和维护牛筋面机,保持机器的良好状态。2.选择好的面粉,尽量避免使用混杂杂质的面粉。3.使用纯净水或经过滤的水。4.控制好压面的力度和面团的湿度,调整状态。5.可以尝试更换新的压面机来解决老卡问题。
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