朝鲜冷面机是结合传统冷面机的特点进行制造，生产量和生产速度都在原有的基础上有所提高，是当下生产冷面常用的设备，如果冷面设备没有很大的优势，相信也收获不了客户对该设备的认可，朝鲜冷面机设计结构合理，性能稳定，优势多多。
朝鲜冷面机是专为制作冷面生产，市面上有很多的生产设备，虽说也可以生产冷面，但是却不是依据冷面的特性进行制作的，而朝鲜冷面机则是综合了冷面的特点然后制作的一款设备，主要用来生产冷面，当然也可以一机多用，除了可以生产冷面，也能生产热干面、凉面、担担面等多种面条，大大增加设备的附加值。
朝鲜冷面机的进料斗与设备的主要部分都采用不锈钢材质，并且使用了加厚的不锈钢，这样不但使得可以保证生产环境干净、卫生，另外耐磨不易氧化，便于清理，可以增加设备的使用寿命，说到这里就不得不提醒一下，虽然市场上设备外形结构差异不大，但是用户也要注意设备使用材质以及材质的厚度，因为这都将影响设备的使用。
朝鲜冷面机结构是属于卧式的，结构简单大方，占地面积也不大，操作者坐着就可以兼顾生产，因为高度不高，不用担心自己房子的尺寸能不能达到要求，主轴是螺旋式，依靠与机器摩擦产生热量，是物理方法的生产工艺，生产出的面条能够保留原料的营养成分，而且面条出机即熟，是一款省时省力的冷面生产设备。