朝鲜冷面机采用先进的生产工艺，主要用来生产冷面，更换不同的模具也可以生产热干面、凉面、担担面等其他食品，一机多用，因为冷面、热干面、凉面、担担面这些都是面粉加工制作的，因此也都统称为面条。虽说现在的冷面机设备自动化强度已经很高，但是有些客户买来设备却生产不出品质好的面条，虽说购买一台性价比好的设备可以减轻大量的人工，但是设备的操作却也是很关键，因为这将直接影响生产出面条的品质。
先来说一下朝鲜冷面机，生产工艺简单，机械化的生产不但效率高而且可以节省人工操作，并且因为生产时间固定化，产量不会忽高忽低，影响正常生产，而且这样也有利于对生产成本的控制。
要想用朝鲜冷面机生产出品质好的面条，离不开面、水以及配料的调配，制作面条用普通的面粉或者精制面粉都可以，对面粉的要求不高，水要求是干净无杂质，可以是凉水也可以温开水；然后面粉和水按照比例加入和面机，在这说一下，为了提高生产效率同时也为了和面可以达到生产要求，可以选配和面机，每10kg的面粉加入5kg左右的水，然后进行搅拌揉搓，搅拌好的面团应是柔软、有弹性、不沾手，这样就算面团和好了，使用和面机也是为了让生产时间固定化，只要按比例加入就可以生产出适合的面团，面团和好后不用醒发，直接加入机器内进行生产，生产出的面条颜色呈浅黄、没有白结，表面光滑、粗细均匀就可以了。
不要觉得设备难操作，凡购买方锐机械生产的朝鲜冷面机，将会免费赠送面条配方以及一对一免费教学，让生产变得简单！