目前，我国的小吃行业主要以地区特色较为流行，最为经典的是云南的过桥米线、陕西的凉皮、擀面皮、武汉的热干面等，这些产品已经流转了几百年，虽然很经典、很美味，但是，中国的小吃行业也需要新鲜的血液注入，牛筋面的出现就改变了这个现状，所以不管是牛筋面机还是牛筋面都透漏着巨大的商机。
据有关调查显示，中国有近三分之一的人午餐和晚餐选择吃小吃，还有一部分人表示吃小吃的时间不确定。这就足以表示小吃行业是多么的受欢迎，小吃行业受欢迎的原因有很多，1是小吃味美，可以解馋，2是小吃可以随时进餐，没有时间限制，3是小吃烹饪速度快，简单方便，那么消费者选择最多的小吃主要有哪些特点呢?1、味道鲜美，百吃不厌，2、营养健康，3、干净卫生，绿色无添加，4、现做现卖，5、方便快捷的。
牛筋面就是一道味道鲜美、营养健康、绿色无添加、现做现卖的新兴小吃，他不仅可以解馋，而且制作速度快，没有数量限制，多少都值得开机加工，而且烹饪速度快，烹饪方法多样，一面多吃，而且方锐多功能牛筋面机不仅可以生产牛筋面，还可以生产热干面、担担面、冷面等多种产品，非常符合多元化的销售概念，是21世纪快速致富的商机，是小本投资的创业项目。