全自动烤冷面机对冷面的煎烤方法一：
1、把买来的冷面打开放盘备用；
2、起火，锅内放入适量的油，然后把冷面放入，翻个个马上捞出来装盘备用；
3、另起火，放入适量的清水，清水中放入少量的醋，糖；
4、熬片刻在放入适量香其酱和辣酱搅拌均匀；
5、搅拌均匀后，放入炸好的冷面翻炒；
6、待冷面入味后，放上香菜，即可出锅食用。
全自动烤冷面机对冷面的煎烤方法二：
1、在铁板上放少量油，将冷面板放在铁板上烤制（喜欢吃鸡蛋的可打入1个鸡蛋到冷面的一面，并摊平到冷面上）,煎熟后（无鸡蛋的可直接）在两冷面板涂辣椒酱，撒上孜然、芝麻等个人喜欢的调味料。稍煎一会儿切割成小段，装碗即可出售。味道非常好。
2、烤冷面，街边摊主用泡好的一片冷面放在平底煎锅上，用和铁板鱿鱼一样的铲子一面涂上油后多次翻转，其中一面可以加入鸡蛋、葱花、孜然、芝麻等然后刷上辣酱，用铲子切成均匀一截一截小块，装入小塑料碗中，插上长竹签既可以食用，可放醋和蒜汁等其他调料。有冷面的韧劲，还有辣酱的鲜味，葱、香菜的香气，口感微酸，很好吃。