商用全自动牛筋面机由双机架、电机、齿轮、皮带、自动下料机、模具组合而成，自动下料机是在电机带动皮带和齿轮的最用下实现自动下料，利用双机架分别将自动下料机和牛筋面生产机固定在两个方位不用的机架上来实现牛筋面机的运行稳定性，其结构简单，运行平稳，自动化水平高，安全系数强，是未来牛筋面生产行业内不可缺少的设备。
牛筋面机的最大特点是：面条一次性成熟，面条细腻、光滑、均匀、粗细一致，冷食热食均可。商用全自动牛筋面机还具有体积小、成本低、重量轻、结构合理、维修方便、操作简单、质量可靠等优点。牛筋面机投入小，利润大，广泛适合学校、机关、食堂，更适合开店、零售、批发，是下岗职工的理想选择。
使用方法
1、首先取小麦面粉适量，按10比4的比例加水。把和好的面块后醒上几分钟备用。
2、然后运转牛筋面机器。
3、把醒好的面块投入进料口，由出料口挤出牛筋面。
4、牛筋面的生产过程是个复杂的转化过程，面块在机筒内经螺旋轴推送，产生的高温高压，使面块熟化，并在螺旋轴的前端膨化区把面料膨化。
5、膨化后的面料在经过第一层模具的时候，均匀的挤到隔热圈的位置，最后由牛筋面模具挤出牛筋面。