目前面食小吃店很多，而且我们的主食也是以面食为主，但是像一些杂粮面食店，每天都要做出各种面条，通常都会采用冷面机，那么冷面机日常如何正确保养呢?下面小编就为大家讲解下。
1、操作时严禁把手放入喂料内接触面斗。
2、冬季生产时，室内温度应保持摄氏10-15度以上。压面前先空转10-15分钟。拌面摄氏30度左右的温水为好，加盐占面粉的2%根据当地地习惯而定。
3、严防铁器货其它较硬杂志混入面粉中，以免造成损坏机件。
4、经常保持清洁卫生，油孔畅通，每班加油。下班后应立即清除刮刀与面梳上的余面，以防余面干硬，损坏机件。
5、发现有面棍粘辊现象，是刮刀松动造成的，应马上拧紧刮刀上的螺钉，使刮刀与面辊紧密结合。
综上所述的这五点就是关于全自动冷面机的正确保养方式，更多精彩内容敬请关注本站，同时欢迎致电我公司选购冷面机。