全自动冷面机的特点：
1、一机多用：可同时生产各各种彩色面条、杂粮面条、朝鲜冷面、空心面等多种米面食品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多食品。
2、自动操作：采用全自动控制系统，加工过程完全自动化，无需手工操作，彻底告别手工作坊。
3、洁净卫生：符合国家食品机械卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在整个加工过程中，环境清洁卫生。
4、保持营养：运用密闭式电子超高温蒸汽加热工艺，能彻底消除原材料中对人体的有害物质，并保持有小麦清香，有效防止蛋白质的破坏，保持面粉原有的营养成份和口味，口感更鲜美，保鲜更长。
5、出品率高：采用采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮，出品率高于市场其他设备达20%以上。
6、现做现卖：冷面机可以现场制作，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从面粉到面条的全部生产过程，真正吃上放心的五谷杂粮面条。
7、节能减耗：与市场上其他设备相比节约省电10%以上。
8、成本低廉：设备采用符合卫生要求的优质不锈钢制造，质量卓越，占地面积小，安装简便，工艺先进，一台设备只需1个人操作，省时省工省力。