和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水就行均匀的混合。方锐不锈钢和面机分为卧式、立式、单轴、双轴等，和面机可用于酒店，面包房，蛋糕店，包子店，馒头店，学校，单位食堂等场合。
和面机结构特点：
1、和面机面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，方锐和面机绝对符合卫生标准。
2、和面机均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点。
3、和面机生产时四脚应放平，减少振动，在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发生危险。
4、接通电源，检查电源线开关是否完好。
5、和面机各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次，空机运行30分钟后检查各坚固件，运转平稳，无异响后，再进行工作。
6、最重要的一点，就是和面机可以很大程度上节约成本，节约劳动力，效率高。
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