随着社会经济的不断增长，人们的生活节奏也是越来越快了，近年来，各种速食产品出现在人们的视线中，也为其带来了便利。而多功能冷面机也是具备了这样的特点，自熟工艺也让操作更简单，生产出的冷面也属于速食产品，因此也有越来越多人的看到这个机会，选择加入这个队伍行列中来。
多功能冷面机是卧式结构，高度低，不管是投面还是其他操作都很方便，自熟工艺也就可使面条一次性成熟，也就是利用螺旋在工作过程中摩擦产生热neng，使面粉中的淀粉和蛋白质受热变性，粘性变大，面团熟化并相互粘结，经模具定型被挤压出来，生产出的面条粗细一致。而多功能冷面机可用于多种用途，也可以用玉米、荞麦、小米等杂粮食品生产出不同风味的食品，而且操作也很简单，只需要手工将面团加入进料斗内，设备就可以进行生产，操作简单，一人就可以生产。
多功能冷面机因为具备自熟工艺，也是简化生产过程了，而且可以自动成熟，也就避免了二次加工造成营养成分的流失，而且冷面机的生产工艺也很简单，想要生产冷面只需要配置一台和面机就可以进行生产了。另外冷面现在是很受欢迎的小吃，可以用于小店的现做现做，也可以买料生产然后进行pi发零售，也可以制作成方便包装的速食产品，购机的客户可以根据自己周边的情况选择适合的生产方式。