冷面是朝鲜族世代相传的特色食品，被看作是上等的佳肴之一，荞麦是冷面的重要组成成分。冷面口感清凉爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。冷面主要是由小麦粉、荞麦粉等组成。它的制作可以通过手工制作，也可以使用朝鲜冷面机代替手工批量生产。目前国内生产朝鲜冷面机的厂家有很多，其生产的机器在外观和用途上都是一样的，不同的是生产工艺和选材可能会有差异，这也就决定了冷面机的质量也会存在一定的差异。
作为朝鲜冷面机设备的生产企业，应不断通过技术手段来提高产品的质量，不应以降低选材标准和价格来获取客户，产品的口碑是慢慢积攒的，质量好的产品终究会被认可，才能在竞争激烈的市场中获得空间。不能为了提高产品的利润而忽视重量，应通过用户的反馈，通过技术创新产品，加大产品的研发力度，提高产品的质量，使用户在使用时能得到保障。
方锐机械从事朝鲜冷面机的生产已有多年，产品从选材到生产再到发货，每一步都会经过严格检测，确保发到用户手中是质量好的产品，是能为用户创造效益的产品。