冷面机省时省力，操作简单，极大的解放了工作人员的双手，提高了工作效率，而且做出来的冷面质量好，光滑细腻，有嚼劲儿，受到广大消费者喜爱，是致富好帮手。冷面机的设计也很合理，体积小，质量轻，运行流畅，不容易发生故障，但是在使用机器的时候。需要注意的事项还是有的。
在使用前要认真检查下机器转动的部分是否正常;要在齿轮上滴进几粒润滑油，变速箱里的油要每半年更换一次;要把机器内外的脏污杂物清理干净，并且确定所有的工作器件都是干燥的;不要把冷面机放在高温的器具旁边，并且不能离墙壁过近，至少十厘米。
在使用时，要把和好的面放到冷面机的面桶里，然后安装好电源;选择相应的加热程序，然后等待加热到一定温度，正式开始制作冷面；机器在运行时候，切记不要把手伸进机器的斗里，也不能触碰绞龙;在使用过程中，发现任何异常情况要切断电源进行检查;制作完冷面，机器会发热，待机器完全冷却后，需要用柔软软软的湿毛巾蘸取温和的去污剂如肥皂水，擦拭机身和机器顶盖，不要把整个机器放进水里，需要做的是把水倒进桶里，只清洗内部就可以了；在清洗的时候，要温和用力，不要用硬质的器物清洗，像钢丝球这种，不沾层很脆弱，用力过猛会损伤，因此在使用过程中一定要注意。