现在文明的时尚，莫非小吃与旅行。有句话是这样说的：“这世间，唯有美食不可辜负”，现在小编就为大家来介绍一下有名的小吃“牛筋面”。
牛筋面，看起来有点像麻辣条，但是在当地的销量却特别高，要说为什么那么好吃呢?那是因为牛筋面的消费群体有大人，小孩，还有学生，价格便宜，百吃不厌。牛筋面可以凉拌、油炸、干拌、吃起来味道却很津道，口感特别好。
牛筋面的吃法
凉拌
用辣椒油，芝麻酱，醋等调料依个人口味拌匀即可。此吃法完全体现了牛筋面的优点，口感极佳。
炒面
1:准备好牛筋面，蘑菇香菜洗净切好备用，葱花切好备用。
牛筋面(可根据人数准备)
2:锅内放少许食用油，烧热后，放入葱花爆香。
3:放入蘑菇，略炒一下
4:加入适量水，加入
高汤。我那个高汤是冷冻的棒骨汤，在煮棒骨的时候我留出来分成小块放在冷冻室里。
5:继续煮一下，把高汤煮开，放入适量食用盐
6:放入牛筋面，略煮即可，放入香菜与鸡精，出锅。
作为配菜
可以和各种荤菜(鱼，牛羊肉，鸡肉等)搭配在一起，有不错的美食效果。