中国有13亿人口的巨大市场，跟着人们糊口水平的日益进步和消费观念的晋升，面馆行业将有着不可估量的发展远景。牛筋面加盟简述当今最营养、绿色的机器制面专家——牛筋面机。牛筋面其中快餐营业额实现2500亿元，占整个餐饮行业的25%，可谓永恒的行业，经典的项目。
面馆投资规模小大由之，风险小，利润高，回报快，适应人群广泛，只要坚持不懈，都可获得预期效果。牛筋面从这一题目入手，致力于对机器替换手工制面的研发。牛筋面加盟总部经由不懈努力，通过对设备改进、和面配方、制面工艺、汤料调配、面粉选择等一系列题目的完善和立异，使面团最大程度的适应设备要求。小面馆大行业，然而在整个行业蓬勃发展的时候，中式快餐迸发出强势的增长势头，其营业额高达2000多亿元，占整个快餐市场将近80%的份额，年增长率近30%，远远超过了"洋快餐增长率，引起了业内的轰动;吃面是国人的习俗，几千年来养成的就餐习惯使得面食文化在人们心目中根深蒂固，有的人甚至到了"宁可三日食无肉，不可一餐食无面的地步，对面食的偏好令人叹为观止。
但是供不应求的矛盾一直存在，如何解决这一矛盾呢？牛筋面(牛筋面机)加盟枢纽在于机器制面的筋度和口味要达到和超过手工面水平。机器制面大家并不目生牛筋面，一提起机器制面很轻易让人联想到市场上买归来的鲜面条，下鲜面条充当牛筋面的做法自欺欺人，很难知足食客要求。一提起吃面，又会想起手工面带给人们的厚味享受，而拉面师傅赤膊上阵的场景已很难适应现代快餐业的发展要求，这就是长期以来困扰面馆经营者的挫折。