随着人们生活水平的逐渐提高，现在人们在饮食上不仅仅再满足于温饱，而是越来越注重饮食的健康、营养、纯绿色。
朝鲜冷面、玉米面条作为一种营养、健康的绿色食品受到了越来越多人们的喜爱。同时冷面还属于粗粮的一种，现在人们也都讲究粗粮细吃。所以说杂粮面条在今后的日常生活中一定会有着越来越重要的作用。
我们都知道冷面现在都是由多功能冷面机做出来的。多功能冷面机操作简单，1～2人即可生产，螺旋推进，自动成熟，自动成型。既省时又省力，再也不需要人们付出繁重的劳动。多功能冷面机全封闭生产，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生，生产出来的面条属于真正的纯绿色食品。
多功能冷面机的特点：
1、使用本机无需浸泡原料、无需用水冷却、无需生物变性和老化、固化等繁杂落后工序。
2、多功能冷面机结构更加先进，水平出面，面条筋道、滑爽、不粘连。安全可靠、无噪音、不扰邻。
3、主要部件采用不锈钢，耐磨耐锈，符合国家卫生标准。
4、电机散热性好，延长使用寿命。
5、采用独特机头结构，清理维护十分方便。
6、多功能冷面机水平出机，不用加高设备，不用费时清理弯头，避免弯头存面造成浪费和装拆不方便。
多功能冷面机还能一机多用广泛适用所有含淀粉类粮食物如：大米、面粉、玉米、荞麦、高粱等都可生产。它不仅能生产朝鲜冷面、空心面、担担面、玉米面条及各种杂粮面条，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整，真正做到一机多用。生产快，出品率高，型号多，投资规模可大可小，广泛适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。