传统烤冷面机需要活面和投面，这是烤冷面加工的核心，比较复杂难于掌握，而新型全自动烤冷面机省掉了活面和投面的环节，机器自动入干面、自动进水，出来的就是成品的烤冷面，使烤冷面的生产过程变得极其简单。新型全自动烤冷面机器操作简单、安全性能高、周围设有安全护照。远离了老式自动烤冷面机器危险性、难操作等问题。采用不锈钢材质、不生锈、做出的面干净、卫生。全自动烤冷面机器体现了、安全、卫生、舒服的操作机器。
传统烤冷面机生产烤冷面需要3—4个人，新型全自动自动烤冷面机只需1个人，就能使全自动烤冷面机出产量比传统烤冷面机多百分之七十五左右，省人工、省电费， 新型全自动烤冷面机省去了传统烤冷面机的活面和人工投面过程。