和面机属于面食加工类设备，是我们在生活饮食方面离不开的设备，而且越来越受欢迎。餐馆、酒店、包子店、蛋糕店都少不了和面机的身影。和面机家用的和商用的主要差别在于机型大小功率高低。家用和面机用于家庭自制面包蛋糕做包子等。使用频率不高，而商用和面机面对的客户群体庞大，需求量大，如果用于揉和面团之用需要的功率就大。
随着食品加工的发展，和面机逐渐成为面食设备的先锋。中国食品机械行业虽然比不上国外的速度，但已然形成了相对独立的食品加工的完整体系。随着经济和社会的提升进步，民众对食品的需求量增加，要求也越来越高越来越细致化，食品机械在经济建设发展中的作用越来越明显。
和面机作为食品加工的主要机器设备，发展更智能化的和面机的责任重大。国家已设立相关部门，统筹规划食品机械的促进发展，各地方也响应号召相继完善了食品机械产品的质量监督体制。随着食品机械从业人员的增加，食品机械的公司的发展也慢慢壮大，食品机械种类也不仅仅局限于和面机了，这对推进中国食品加工的发展发挥了主要作用。